Honing in het oude Egypte rond 3000 voor Christus In die tijd was honing het voedsel van de goden.

		Handgemaakte bijenkorven Het werd al snel erkend dat bijen ook zichzelf hielden in kunstmatig gedroogde boomstammen en geweven bijenkorven. De heidehoning wordt vaak nog op deze traditionele manier geproduceerd. Aan de linkerkant zie je een bijenkorf van de Lüneburger Heide.

		Bijen prooien van een wortel

		Godsdienst en de bij - honing in het symbool van geloof In die tijd waren melk en honing symbolen van welvaart en rijkdom. In Bijbelse teksten wordt daarom steeds opnieuw honing genoemd als een geschenk van bloemen en melk als een geschenk van dieren.

		Grotschildering toont de eerste berenjager. Grotschilderingen in de steentijd laten zien dat honing op het menu van de mensen stond. Deze grotschildering laat zien hoe honing in bomen werd geoogst.